O problema - ateroesclerose

CAPITULO I

O PROBLEMA

Alguns números

Nos Estados Unidos a doença coronária é a maior causa de morte

https://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db254.htm

No período de 2011-2014 nos Estados Unidos morreram  614.438 pessoas conta 591. 699 de cancro(https://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db254.htm)

Em Portugal os números não são muito diferentes – 341 para as doenças cardiovasculares e 215 para o cancro. Os acidentes constituem apenas 22 por mil.

Nas mulheres pré- menopausicas a incidência de morte cardiovascular é muito menor, aumentando após a menopausa

A incidência aumenta com a idade

Até hoje 15.800.000 americanos tiveram  doença coronária, correspondendo a 1/3 das mortes em idades superiores a 35 anos.

Causas

A que atribuir esta situação catastrófica?

Poderemos considerar:

• Factores genéticos
• Aumento do consumo de glúcidos de absorção rápida, como a sacarose, em prejuízo do consumo de fibra
• Aumento do consumo de lípidos, particularmente de saturados
• Consumo exagerado de sal
• Aumento do consumo de comida pré-preparada em geral rica  em lipidos saturados
• Consumo de bebidas gasosas, ricas em sódio
• Alimentação colectiva não respeitando conceitos nutricionais correctos
• Consumo exagerado de álcool
• Tabagismo
• Vida sedentária
• Stress

Ateroesclerose e nível de vida

A incidência de doenças cardiovasculares está associada ao nível da vida tendo sido possível relacionar o produto nacional bruto com a mortalidade coronária

Quais os principais erros alimentares dos países desenvolvidos?

• Aumento do consumo de sacarose
• Diminuiçao do consumo de fibra
• Aumento do consumo de ácidos gordos saturados
• Consumo excessivo de sal
• Aumento do consumo de gelados e refrigerantes
• Maior consumo de álcool e tabaco
• Alimentaçao colectiva

Analisando a população americana concluiu-se que

• 19% dos homens e 15% das mulheres são fumadotrds
• 1/3 dois americanos não faz actividade física
• 69% dos adultos e 32% das crianças têm excesso de peso
• 43% tem colesterol superior a 200 mg
• 33% s~so hipertensos
• 9% são diabéticos e b35& prediabeticos

A importância dos factores nutricionais reflete-se claramente nas populações migrantes. Por exemploaos japonesws emigrados nos Estados <unidos têm colesterol  muito mais elevado